|
Esta cocina sana, sabrosa, variada y rica, es sobre todo el paraíso para aquellos a los que les guste la buena cocina marinera, pues aquí hallarán la mejor y más variada selección de pescados y mariscos.
En los numerosos bares y restaurantes que se encuentran a lo largo de toda la zona monumental o en toda la ciudad, podrá degustar una de la recetas estrella; las vieiras, cuya concha está tan unida simbólicamente a la ciudad. Igualmente observará las grandes ollas invitantes con el delicioso pulpo a la gallega, y los mejores y más variados mariscos, bogavante, ostras, centollos, almejas, percebes. Ricos pescados como la lubina, la merluza, el mero, el rodaballo, rape. Otros platos populares son sardinas asadas, el lacón con grelos, caldo hecho con los famosos "grelos" una verdura típica de una zona de Galicia.
Y por último, cómo no mencionar, la famosa empanada gallega no sólo a base de los más diversos pescados o mariscos, sino también las rellenas de pulpo y berberecho, un plato que ha alcanzado tal popularidad que ya hoy por hoy la podrá degustar en diversas localidades españolas, pero no se pierda la oportunidad de probar aquí la auténtica.
En cuanto a su repostería resalta la tarta de almendras de Santiago.
Entre sus vinos blancos y tintos, las denominaciones de origen mas populares son: la conocidisima Rias Baixas de su uva se extrae el famoso Albariño, Ribeiro, tambien compartidos con Valdeorras y de la Riberia Sacra, serán el complemento ideal para tan sabrosa cocina.
¡¡ Disfruta de la gran cocina gallega y de los productos gallegos !!
|
